Monteriva Te Assam Chai

Assam Chai är ett storbladigt Assam te från regionen Assam i nordöstra Indien. Assam Chai innehåller nejlika, kanel, kardemumma, koriander samt senapskorn för att skapa ett starkt kryddigt te som traditionellt dricks med varm mjölk.

För att skapa en chai latte så börjar ni med att brygga en mindre portion chai te. Under tiden den brygger ska ni skumma upp eller värma upp i en kastrull ungefär en lika stor andel mjölk. Sila av teet eller ta bort tesilen och blanda i lite honung eller socker till önskad sötningsnivå. Häll sedan på den varma mjölken. Toppa chai latten med lite siktad kanel eller kardemumma om ni vill och njut av det hemmagjorda mästerverket!